ÚJBOR? Tegyük fel ezt a kérdést elsőként, hogy biztosan tudjuk, miről is beszélünk. Kézenfekvő a válasz: az adott évjárat első borait nevzik így. De az adott évjárat milyen első borait? A legelső kierjesztett? Az első fehér? Az első vörös? Az első rozé? Amelyik November 11-re, Márton napjára…

  “Aki Márton napján libát nem eszik, egész évben éhezik.” Mindenki ismeri a Márton napi szokásokat, ünneplést? Tegyünk egy próbát! Kezdjük egy kis történeti áttekintéssel. Miért november első harmada? Már a rómaiak is a téli időszak beköszöntét tisztelték meg lakomákkal, az új termés, az új bor…

  International Wine and Spirit Competition https://www.iwsc.net/ A legrégebbi. 1969 óta minden évben publikálja az eredményeit, az év 7 hónapján át több, mint 400 magasan képzett szakember vizsgálja a tételeket Ázsiától Amerikáig, International Wine Challenge…